(资料图片仅供参考)
1、花的挑选和清洗:用筛子和手挑出杂质。
2、定香:即将桂花用蒸汽快速蒸熟,避免香味流失和花瓣萎蔫变形。
3、烘干定型:用茶叶烘干机将桂花烘至八成干。
4、着色:因为桂花有“桂花/红花”;金桂/黄花;银色/白色花朵;四季桂花/可开三种花”,所以为了颜色均匀美观,晒干至八成形状后,用硫磺熏蒸桂花上色,同时起到防虫防霉的作用。
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